과일청을 좋아하는 분들이라면 딸기청, 레몬청, 자몽청처럼 흔히 접할 수 있는 메뉴는 이미 익숙할 것입니다. 하지만 조금 특별하고 독특한 매력을 가진 과일청을 찾는다면 복분자청을 추천하고 싶습니다.복분자는 일상에서 자주 접하기 어려운 과일입니다. 대형 마트에서 쉽게 볼 수 있는 딸기나 블루베리와 달리, 특정 시기에만 수확되고 대부분 냉동 형태로 유통되기 때문에 낯설게 느껴질 수 있습니다. 더군다나 이름 때문에 복분자에 대한 오해가 많아 대중적으로 널리 소비되지 못한 점도 있습니다. 그러나 실제로 복분자는 맛과 효능 모두 뛰어난 과일로, 수제청으로 만들었을 때의 풍미는 특히 훌륭합니다.덕분에 수제청을 판매하면서 명절때만 되면 복분자청 덕분에 매출이 훌쩍 오르는 경험을 많이 하곤 했습니다. 복분자의 이름과 오..